Исторические, философские, политические и юридические науки, культурология и искусствоведение. Вопросы теории и практики. Тамбов: Грамота, 2011. № 7. Ч. 1. С. 74-79.
ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ РАБОЧИМИ И СЛУЖАЩИМИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ В 1969-1991 ГГ.
Мамяченков Владимир Николаевич
Уральский федеральный университет им. первого Президента России Б. Н. Ельцина
Аннотация. Статья посвящена теме, почти неисследованной в отечественной и региональной историографии. На основании впервые публикуемых архивных данных автор анализирует количественный и качественный аспекты потребления продуктов питания двумя наиболее многочисленными категориями городского населения Свердловской области в период позднего СССР. Выяснены причины обострения продовольственной ситуации в стране и фактической утраты ею продовольственной безопасности.
Ключевые слова и фразы: Свердловская область, среднедушевое потребление, продукты, питание, бюджеты, рабочие, служащие, промышленность, предприятия, Sverdlovsk region, average consumption per capita, food, nutrition, budgets, workers, employees, industry, enterprises
Открыть полный текст статьи в формате PDF. Бесплатный просмотрщик PDF-файлов можно скачать .
Список литературы:
Барсенков А. С., Вдовин А. И. История России. 1917-2004. М., 2005.
Бюджет времени и зарплата специалистов: статистико-экономический очерк. М., 1930.
Бюджеты семей рабочих и служащих Свердловской области за 1988-1991 гг.: статистический сборник. Свердловск, 1992.
Бюджеты семей рабочих и служащих Свердловской области Уральского района РСФСР за 1980, 1985-1990 гг. Свердловск, 1991.
Бюджеты семей рабочих, служащих и колхозников за 1986, 1989-1990 гг.: статистический сборник. Вологда, 1991.
Выполнение государственного плана развития народного хозяйства Свердловской области в районном разрезе в I квартале 1969 г.: статистический бюллетень. Свердловск, 1969. № 1.
Давидович М. Петербургский текстильный рабочий в его бюджетах. СПб., 1912.
Динамические ряды бюджетов рабочих и служащих промышленности (1969-1978 гг.) / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики. Свердловск. Документ опубликован не был.
Динамические ряды бюджетов рабочих и служащих промышленности (1979-1993 гг.) / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики. Свердловск. Документ опубликован не был.
Динамические ряды по рабочим промышленности (1952-1968 гг.) / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики. Свердловск. Документ опубликован не был.
Дубинская И. Бюджеты петроградских рабочих в мае 1918 г. // Материалы по статистике труда Северной области. Петроград, 1918. Вып. 1.
Дубинская И. Рабочие бюджеты г. Харькова в феврале 1920 г. // Материалы по статистике труда на Украине. Харьков, 1920. Вып. 1.
Кабо Е. О. Бюджеты рабочих // Методологические вопросы статистики труда. М., 1967.
Кабо Е. О. К вопросу об изучении рабочего потребления // Плановое хозяйство. 1928. № 4.
Кабо Е. О. Питание русского рабочего к началу 1924 года // Статистика труда. 1925. № 4.
Кадочникова Л. М. Бюджетные обследования как источник изучения уровня жизни рабочих Тюменской области: дисс. … канд. ист. наук. Екатеринбург, 1998.
Киржнер Д., Турубинер Б. Труд и быт инженерно-технического персонала в горной промышленности: статистическое исследование. М., 1929.
Комиссаров Ю. П., Славко Т. И. Бюджетные обследования рабочих 20-х годов как исторический источник. Свердловск, 1991.
Красноперов Е. И. Енапаевская волость: экономическое исследование. Пермь, 1883. Кн. 1. Отд. 3.
Красноперов Е. И. Очерки экономического быта Дедюхинского заводского населения по данным посемейной переписи. Пермь, 1886.
Кривицкий М. К вопросу о методологии изучения уровня жизни рабочих // Проблемы экономики. 1935. № 2. С. 59-74.
Львов В. Бюджеты населения горнозаводского Урала: статистические данные // Хозяйство Урала. 1929. № 7.
Миннибаев Е. К. Деятельность государства по повышению уровня жизни советских рабочих. Уфа, 1986.
Млечин Л. М. Брежнев. М., 2008.
Назаров Р. С., Синютин В. М., Шнирлин Ю. Л. Потребление в СССР и методика его исчисления. М., 1959.
Полляк Г. С. К вопросу об уровне жизни рабочего класса в СССР // Плановое хозяйство. 1931. № 5-6. С. 62-119.
Прокопович С. Н. Бюджеты петербургских рабочих. СПб., 1909.
Свердловская область в 1990-1994 годах. Екатеринбург, 1995.
Стопани А. М. Бакинский нефтепромышленный рабочий. Его заработная плата и рабочий день. М., 1924.
Струмилин С. Г. Бюджет времени русского рабочего и крестьянина в 1922-23 гг. М. - Л., 1924.
Струмилин С. Г. Рабочий быт в цифрах. Статистико-экономические этюды. М. - Л., 1926.
Татарская Н., Гурьянов А. Бюджет рабочей семьи. М., 1957.
Уральская историческая энциклопедия. Изд-е 2-е, перераб. и доп. Екатеринбург, 2000.
Фельдман М. А. Рабочие крупной промышленности Урала в 1914-1941 гг. Екатеринбург, 2001.
Центр документации общественных организаций Свердловской области (ЦДООСО). Ф. 4. Оп. 89.
ЦДООСО. Ф. 4. Оп. 100.
ЦДООСО. Ф. 4. Оп. 113.
Черняев А. С. Совместный исход. М., 2010.
Эффективность алкогольной реформы: некоторые социологические аспекты: материалы международной конф. 1-3 ноября 1988 г. в г. Баку. М., 1988.
English
