Коляда Людмила Григорьевна, Ершова Ольга Викторовна, Ефимова Юлия Юрьевна, Тарасюк Елена Владимировна
Магнитогорский государственный технический университет им. Г. И. Носова
Аннотация. Синтезированы наночастицы серебра путем восстановления нитрата серебра глюкозой. Методами оптической спектроскопии, электронной спектроскопии, синхронного термического анализа проведено физико-химическое исследование синтезированных золей наночастиц серебра. Установлено, что в упаковке, содержащей наночастицы серебра, кислотность молока нарастает медленнее.
Открыть полный текст статьи в формате PDF. Бесплатный просмотрщик PDF-файлов можно скачать .
Список литературы:
ГОСТ 3624-92. Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности [Электронный ресурс]. URL: http://standartgost.ru/ГОСТ 3624-92 (дата обращения: 08.07.2013).
Кремлева Н. И., Коляда Л. Г., Тарасюк Е. В., Ефимова Ю. Ю. Получение наночастиц серебра из растворов // Сборник докладов межрегиональной научно-технической конференции "Актуальные проблемы современной науки, техники и образования". Магнитогорск: Изд-во Магнитогорск. гос. техн. ун-та им. Г. И. Носова, 2012. С. 199-202.
Крутиков Ю. А., Кудринский А. А., Олейник А. Ю., Лисичкин Г. В. Синтез и свойства наночастиц серебра: достижения и перспективы // Успехи химии. 2008. Т. 77. № 3. С. 242-269.
Помогайло А. Д., Розенберг А. С., Уфлянд И. Е. Наночастицы металлов в полимерах. М.: Химия, 2000. 672 с.
English
