Исторические, философские, политические и юридические науки, культурология и искусствоведение. Вопросы теории и практики. Тамбов: Грамота, 2017. № 12. Ч. 1. С. 217-220.
РОССИЯ И ВОСТОК: МЕЖКУЛЬТУРНОЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ АЛИМЕНТАРНОГО ДИАЛОГА С ЧУЖИМ
Якушенкова Олеся Сергеевна
Астраханский государственный университет
Аннотация. Статья посвящена анализу межкультурного диалога Россия - Дальний Восток через призму алиментарной культуры. Еда Чужого всегда вызывает особенный интерес, поскольку алиментарная культура является одним из маркеров идентификации. Кулинарные пристрастия соседей могут пугать или интриговать, нередко они становятся фактором формирования негативного образа в сознании и массовой культуре. В то же время межкультурный диалог может происходить через заимствование тех или иных алиментарных объектов и их адаптацию под местные требования.
Ключевые слова и фразы: Чужой, Другой, Россия, КНР, Япония, Южная Корея, алиментарная культура, межкультурная коммуникация, еда, Outsider, the Other, Russia, the People’s Republic of China, Japan, South Korea, alimentary culture, intercultural communication, food
Открыть полный текст статьи в формате PDF. Бесплатный просмотрщик PDF-файлов можно скачать .
Список литературы:
Воробьева П. О. Стереотипные образы России и Японии (по материалам социологического опроса и обзорного анализа литературы) // Япония: ежегодник. 2008. № 37. С. 162-181.
Головнин В. М. Записки флота капитана Головнина о приключениях его в плену у японцев в 1811, 1812 и 1813 годах: в 3-х ч. СПб.: Морская типография, 1816. Ч. 1. 285 с.
Грибин С. "Харбинское пиво" - русские корни? Любителям пива и путешествий [Электронный ресурс]. URL: https://shkolazhizni.ru/meal/articles/13240 (дата обращения: 25.09.2017).
Мещеряков А. Ю., Антропов О. К. Русская диаспора на китайской земле: вариант культурной гибридности // Журнал фронтирных исследований. 2017. № 2 (6). С. 30-58.
Мяо Х. Русская эмиграция в Харбине: взаимодействие двух культур // Гуманитарный вектор. Серия "Философия. Культурология". 2015. № 2 (42). С. 128-135.
Подалко П. Э. Русская колония в Кобе. Исторический обзор // Известия Восточного института. 1998. № S. Япония. Специальный выпуск. С. 200-225.
Романова А. П., Якушенков С. Н., Якушенкова О. С. "Гляжусь в тебя, как в зеркало, до головокружения…", или Протообразы тела чужого в российском дискурсе // Каспийский регион: политика, экономика, культура. 2011. № 1. С. 189-195.
Русская кухня: первоначальные воспоминания китайцев о роскоши [Электронный ресурс]. URL: http://russian. people.com.cn/31857/97284/6682292.html (дата обращения: 25.09.2017).
Суп из младенцев [Электронный ресурс]. URL: https://magazeta.com/2011/10/sup-iz-mladentsev/ (дата обращения: 25.09.2017).
Цецхладзе Л. Т. Образ Республики Кореи в русскоязычных СМИ (на примере интернет-газеты Lenta.ru) // Медиасреда. 2016. № 11. С. 120-125.
Якушенков С. Н., Сун Цзе. Культурная безопасность и факторы развития национальной алиментарной культуры // Каспийский регион: политика, экономика, культура. 2015. № 4. С. 247-253.
Eating People with Zhu Yu (Abstract) [Электронный ресурс]. URL: http://globalconnections.champlain.edu/2015/12/03/ eating-people-with-zhu-yu-abstract/ (дата обращения: 25.09.2017).
Hardin J. M. Pedagogy of dining out: Learning of consume culture // Sublette С. M., Martin J. Devouring Cultures: Perspectives on Food, Power, and Identity from the Zombie Apocalypse to Downton Abbey. Fayetteville: University of Arkansas Press, 2015. P. 39-52.
Koshiro Y. Imperial Eclipse: Japan's Strategic Thinking about Continental Asia before August 1945. N. Y.: Cornell University Press, 2013. 312 p.
Seol D., Han G. Foreign women’s life and work in the entertainment sector of Korea from the human trafficking perspective // Okubo S., Shelley L. Human Security, Transnational Crime and Human Trafficking: Asian and Western perspectives. N. Y.: Routledge, 2011. Р. 152-179.
Solomon H., Katz Ed. Encyclopedia of Food & Culture. N. Y.: Charles Scribner's Sons, 2003. Vol. 3. 699 p.
This Photo Of A Man Eating Fetus Went Viral Before, But The Truth Behind It Is Less Terrifying [Электронный ресурс]. URL: https://www.wereblog.com/zhu-yu-shanghai-art-festival (дата обращения: 25.09.2017).
Wells D. Russian Views of Japan, 1792-1913: An Anthology of Travel Writing. N. Y.: Routledge, 2004. 213 p.
English
