РЕЧЕВОЙ ЖАНР ЧАЙНОГО РЕЦЕПТА: МОДИФИКАЦИОННЫЕ И МУТАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРОИЗВОДНОСТИ
Завязкина Ирина Николаевна
Северо-Кавказский федеральный университет
Аннотация. В статье рассматриваются модификационные (внутрижанровые) и мутационные (межжанровые) процессы деривации в образовании и изменении речевого жанра чайного рецепта. Дополнены имеющиеся исследования новыми представлениями о производности данного жанра, что дает возможность составить его характеристику в различных ракурсах исторического и культурного развития. Изменения связаны с трансформацией жанрообразующих параметров в разных сферах функционирования чайного рецепта, с варьированием структурно-языковых признаков.
Ключевые слова и фразы: речевой жанр, чайный рецепт, дискурс чаепития, дериватология, деривационные процессы, модификация, мутация, speech genre, tea recipe, discourse of tea-party, derivatology, derivational processes, modification, mutation
Открыть полный текст статьи в формате PDF. Бесплатный просмотрщик PDF-файлов можно скачать .
Список литературы:
Буркова П. П. Кулинарный рецепт как особый тип текста (на материале русского и немецкого языков): автореф. дисс. … к. филол. н. Ставрополь, 2004. 29 с.
Виногродский Б. Б. Путь чая. М.: Изд-во Жигульского, 2006. 160 с.
Завязкина И. Н. Постмодернистские тенденции в современном топонимообразовании (на примере наименований чайных магазинов и клубов) // Мир русского слова. 2013. № 2. С. 14-18.
Кантурова М. А. Деривационные процессы в системе речевых жанров (на примере кулинарного рецепта): автореф. дисс. … к. филол. н. Новосибирск, 2012. 29 с.
Карагодина И. А. Жанрово-стилистическая матрица современного рассказа-анекдота // Филологические науки. Вопросы теории и практики. Тамбов: Грамота, 2013. № 12. Ч. 1. С. 102-104 [Электронный ресурс]. URL: http://www.gramota.net/materials/2/2013/12-1/28.html (дата обращения: 29.06.2014).
Лебедева Н. Б. Жанры естественной письменной речи // Антология речевых жанров: повседневная коммуникация. М.: Лабиринт, 2007. С. 116-123.
Овчинников В. В. Сакура и дуб: Ветка сакуры; Корни дуба. М.: Дрофа, 2005. 512 с.
Филиппова Е. В. Семантическая изотопия "еда" в художественном тексте (на материале малой прозы 60-80-х годов XX века): автореф. дисс. … к. филол. н. Ставрополь, 2004. 21 с.
Шаров Б. В. Чай и чаепитие (Секреты выбора и приготовления чая). Киев: Елисейские Поля, 2006. 104 с.
Шмелева Т. В. Жанроведение? Генристика? Генология? // Антология речевых жанров: повседневная коммуникация. М.: Лабиринт, 2007. С. 62-67.
English
