МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ПЕРСОНАЛА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Боровских Нина Владимировна
Омский государственный технический университет
Аннотация. В статье рассмотрен процесс формирования инновационного потенциала персонала на предприятиях общественного питания. Выделены особенности развития и функционирования отрасли, определены ключевые векторы ее инновационного совершенствования, предложены основные направления развития процессных, маркетинговых, организационных и продуктовых инноваций. Обоснованы алгоритм управления инновационным потенциалом работников и программа формирования инновационного потенциала персонала.
Ключевые слова и фразы: инновации, персона, инновационный потенциал, общественное питание, конкурентоспособность, innovations, person, innovative potential, public catering, competitiveness
Открыть полный текст статьи в формате PDF. Бесплатный просмотрщик PDF-файлов можно скачать .
Список литературы:
Валевич Р. П., Белова С. О. Инновации в общественном питании: необходимость, реальность, перспективы // Потребительская кооперация. 2011. № 4 (35). С. 41-48.
Волкова Г. Л. Подход к управлению инновационным потенциалом промышленного предприятия // Экономика и современный менеджмент. 2013. № 28. С. 83-87.
Коршунова Е. Д., Ильичева Е. С. Методологический подход к оценке инновационного потенциала промышленного предприятия // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. Т. 4. № 36-1. С. 200-202.
Нагорных О. А., Ревенко Н. Ф. О классификации методов оценки труда персонала на предприятии // Вестник ИжГТУ им. М. Т. Калашникова. 2011. № 4. С. 69-72.
English
